- Nie masz aktualnie nic w koszyku
Zobacz nasze bestsellery!
Katarzyna Rzeczkowska Posted on Witamina K to nieodzowny składnik naszej diety, który odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Choć może być mniej znana niż witaminy C czy D, jej znaczenie dla zdrowia jest nie do przecenienia. W niniejszym blogu przyjrzymy się bliżej tej fascynującej witaminie. Odpowiemy na najważniejsze pytania dotyczące jej funkcji, źródeł oraz jakie konsekwencje niesie niedobór witaminy K.
Na początku wyjaśnimy, co to jest witamina K i jakie pełni funkcje w naszym ciele. Dowiesz się, dlaczego witamina K jest niezbędna oraz jak wpływa na różne procesy zachodzące w organizmie, takie jak krzepnięcie krwi czy zdrowie kości.
Następnie przejdziemy do rodzajów witaminy K, gdzie omówimy różnice między witaminą K1 (filochinon) a witaminą K2 (menachinon). Poznasz również naturalne źródła tych dwóch typów witaminy K oraz dowiesz się, w jakich produktach spożywczych można je znaleźć.
Nie zabraknie także informacji na temat objawów i skutków niedoboru witaminy K. Opiszemy, jakie symptomy mogą wskazywać na jej brak i jakie konsekwencje zdrowotne może to za sobą pociągać.
W dalszej części bloga odpowiemy na pytanie, na co pomaga witamina K. Skupimy się na jej roli w procesie krzepnięcia krwi oraz jej wpływie na zdrowie kości i układu sercowo-naczyniowego.
Na koniec pod lupę weźmiemy suplementy diety z witaminą K. Dowiesz się, kiedy warto sięgnąć po suplementację i jakie są dostępne formy tej witaminy na rynku.
Spis treści:
- Co to jest witamina K?
- Rodzaje witaminy K
- Źródła witaminy K
- Objawy i skutki niedoboru witaminy K
- Witamina K na co pomaga?
- Suplementy z witaminą K
Co to jest witamina K?
Witamina K to grupa związków chemicznych, które odgrywają kluczową rolę w wielu procesach biologicznych. Najważniejsze formy witaminy K to witamina K1 (filochinon) i witamina K2 (menachinon). Witamina K1 jest głównie obecna w roślinach zielonych, takich jak szpinak czy brokuły. Z kolei witamina K2 występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego oraz w fermentowanej żywności. Obie formy witaminy K są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ich odpowiednie spożycie może przynieść szereg korzyści zdrowotnych.
Rola witaminy K w organizmie
Witamina K pełni wiele kluczowych funkcji w organizmie. Przede wszystkim jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi. Bierze udział w syntezie białek odpowiedzialnych za ten proces, co zapobiega nadmiernemu krwawieniu w przypadku urazów. Ponadto, witamina K odgrywa ważną rolę w metabolizmie kości, wspierając mineralizację kości i pomagając zapobiegać osteoporozie. Jest również zaangażowana w regulację wapnia w organizmie, co ma wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Dlaczego jest niezbędna?
Witamina K jest niezbędna, ponieważ jej niedobór może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Brak wystarczającej ilości witaminy K w diecie może skutkować zaburzeniami krzepnięcia krwi, co zwiększa ryzyko krwotoków i trudności w gojeniu się ran. Niedobór witaminy K może również prowadzić do osłabienia kości i zwiększonego ryzyka złamań, a także problemów z układem sercowo-naczyniowym, takich jak zwapnienia tętnic. Dlatego ważne jest, aby dbać o odpowiednie spożycie witaminy K, zarówno poprzez dietę, jak i w razie potrzeby suplementację.
Rodzaje witaminy K
Witamina K występuje w dwóch głównych formach: witamina K1 (filochinon) i witamina K2 (menachinon). Obie formy są niezbędne dla zdrowia, ale różnią się źródłami i funkcjami w organizmie.
Witamina K1 (filochinon)
Witamina K1, znana również jako filochinon, jest głównie obecna w roślinach zielonych, takich jak szpinak, brokuły, sałata i kapusta. Jest to forma witaminy K, którą najczęściej spożywamy z dietą. Witamina K1 odgrywa kluczową rolę w procesach krzepnięcia krwi. Działa jako kofaktor w syntezie białek odpowiedzialnych za ten proces, co zapobiega nadmiernemu krwawieniu i wspomaga gojenie się ran. Z uwagi na swoje roślinne źródła, jest szczególnie ważna dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
Witamina K2 (menachinon)
Witamina K2, znana jako menachinon, występuje w kilku podtypach, z których najbardziej znane to MK-4 i MK-7. Jest obecna w produktach pochodzenia zwierzęcego i fermentowanej żywności, takich jak sery, jaja, mięso oraz natto (fermentowane ziarna soi).
- Witamina K2 MK-7: Spośród różnych form witaminy K2, MK-7 jest szczególnie ceniona ze względu na swoją biodostępność i dłuższy okres półtrwania w organizmie. Oznacza to, że pozostaje aktywna w krwiobiegu przez dłuższy czas niż inne formy witaminy K. MK-7 jest skuteczna w wspieraniu zdrowia kości i układu sercowo-naczyniowego. Pomaga w kierowaniu wapnia do miejsc, gdzie jest on potrzebny, takich jak kości, jednocześnie zapobiegając jego odkładaniu się w tętnicach, co może prowadzić do miażdżycy.
Witamina K2 odgrywa kluczową rolę w zdrowiu kości i układu sercowo-naczyniowego. Pomaga w aktywacji białek odpowiedzialnych za wiązanie wapnia, co wspiera mineralizację kości i zapobiega ich osłabieniu. Ponadto, witamina K2 pomaga zapobiegać zwapnieniu tętnic, co jest istotne dla utrzymania zdrowego układu krążenia. Dlatego suplementacja witaminą K2, zwłaszcza w formie MK-7, jest często zalecana w celu wspierania zdrowia kości i serca, szczególnie u osób starszych i narażonych na ryzyko osteoporozy i chorób sercowo-naczyniowych.
Źródła witaminy K
Witamina K jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla funkcjonowanie organizmu. Co istotne, organizm nie jest w stanie samodzielnie syntetyzować witamin K1 i K2 w ilościach wystarczających do pokrycia zapotrzebowania. W związku z tym, musimy dostarczać te witaminy poprzez dietę. Zarówno witamina K1, jak i K2 mają swoje specyficzne źródła i funkcje, więc warto znać najpopularniejsze źródła witaminy K. Poniżej omówimy kwestię: Witamina K występowanie.
Naturalne źródła witaminy K1
Witamina K1 (filochinon) jest głównie obecna w roślinach zielonych. Te warzywa są również bogate w inne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i minerały. W efekcie są doskonałym wyborem dla zdrowej diety. Witamina K1 jest szczególnie ważna dla osób na diecie roślinnej, takich jak wegetarianie i weganie. Dlatego jeśli Twoja dieta jest uboga w warzywa zielone, warto rozważyć suplementację witaminą K1. Osoby na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, które nie spożywają odpowiednich ilości warzyw, mogą być narażone na niedobór tej formy witaminy.
Największa zawartość witaminy K – Najbogatsze źródła witaminy K1 to:
- Natka pietruszki – najbogatsze, popularne źródło witaminy K. Dostarcza około 1640 mcg na 100 gramów.
- Jarmuż to kolejne doskonałe źródło witaminy K, zawierające jej około 705 mcg na 100 gramów.
- Szpinak to kolejne warzywo, w którym możemy szukać źródła witaminy K. Dostarcza jej około 483 mcg na 100 gramów.
- Brukselka jest cennym źródłem witaminy K, zawierając około 177 mcg na 100 gramów.
- Brokuły dostarczają około 141 mcg witaminy K na 100 gramów, co czyni je dobrym źródłem tej ważnej witaminy.
- Kapusta jest również źródłem witaminy K, dostarczając około 109 mcg na 100 gramów.
- Sałata, szczególnie odmiany ciemnozielone, zawiera około 102 mcg witaminy K na 100 gramów.
- Szparagi dostarczają około 50 mcg witaminy K na 100 gramów, co czyni je wartościowym źródłem tej witaminy.
Gdzie znaleźć witaminę K2?
Witamina K2 (menachinon) jest obecna w produktach pochodzenia zwierzęcego oraz fermentowanej żywności.
Największa zawartość witaminy K – Najbogatsze źródła witaminy K2 to:
- Natto (fermentowane ziarna soi) – szczególnie bogate w K2 MK-7. Cechuje go największa zawartość witaminy K2 (nawet 1000 mcg na 100 gramów).
- Twarde i miękkie sery – 50 do 100 mcg witaminy K2 na 100 gramów, Sery te mają największa zawartość witaminy K wśród produktów mlecznych.
- Wątróbka – szczególnie z gęsiny i wołowiny, to największa zawartość witaminy K, ponieważ dostarcza około 20-60 mcg witaminy K2 na 100 gramów.
- Żółtka jaj – zawierają od 15 do 30 mcg witaminy K2 na 100 gramów.
- Mięso drobiowe – takie jak kurczak i indyk, dostarcza około 10-25 mcg witaminy K2 na 100 gramów.
- Produkty mleczne – takie jak masło i kefir, zawierają od 1 do 15 mcg witaminy K2 na 100 gramów.
Witamina K2 występuje w kilku podtypach, z których MK-4 i MK-7 są najbardziej znane. MK-7 jest szczególnie ceniona za swoją dłuższą biodostępność i skuteczność w organizmie. Suplementacja witaminą K2 jest szczególnie ważna dla osób, które nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego lub fermentowanej żywności. Osoby starsze, które są bardziej narażone na osteoporozę i choroby sercowo-naczyniowe, również mogą skorzystać z dodatkowej witaminy K2, zwłaszcza w formie MK-7.
Warto również zwrócić uwagę na konieczność suplementacji witaminy K2 podczas stosowania dużych dawek witaminy D3. Witamina D3 zwiększa wchłanianie wapnia z przewodu pokarmowego, co może prowadzić do jego nadmiaru w organizmie. Bez odpowiedniej ilości witaminy K2, wapń może odkładać się w tętnicach i innych miękkich tkankach, co zwiększa ryzyko miażdżycy i innych problemów sercowo-naczyniowych.
Witamina K2 (zwłaszcza MK-7) pomaga kierować wapń do kości, gdzie jest on potrzebny, jednocześnie zapobiegając jego odkładaniu się w tętnicach. Dlatego suplementacja witaminy K2 jest kluczowa, aby zrównoważyć działanie witaminy D3 i zapewnić zdrowie kości oraz układu sercowo-naczyniowego.
Objawy i skutki niedoboru witaminy K
Witamina K jest niezbędna dla wielu procesów biologicznych w organizmie, włącznie z krzepnięciem krwi, zdrowiem kości i układu sercowo-naczyniowego. Jej niedobór może prowadzić do różnych objawów i poważnych problemów zdrowotnych. Poniżej przedstawiamy podział objawów niedoboru witaminy K na częste i nietypowe.
Częste objawy niedoboru witaminy K
- Zaburzenia krzepnięcia krwi – Jednym z najbardziej charakterystycznych objawów niedoboru witaminy K jest skłonność do łatwego powstawania siniaków oraz przedłużone krwawienie, nawet przy niewielkich skaleczeniach. Może to prowadzić do poważnych krwotoków, zwłaszcza po urazach czy operacjach.
- Krwawienie z dziąseł i nosa – Osoby z niedoborem witaminy K mogą zauważyć częstsze krwawienia z dziąseł podczas mycia zębów oraz spontaniczne krwawienia z nosa.
- Krwawienie z przewodu pokarmowego – Niedobór witaminy K może prowadzić do krwawienia w przewodzie pokarmowym, co może objawiać się krwią w stolcu lub czarnym, smolistym stolcem.
- Silne krwawienia menstruacyjne – U kobiet niedobór witaminy K może prowadzić do obfitych i długotrwałych krwawień menstruacyjnych.
Nietypowe objawy niedoboru witaminy K
- Osłabienie kości i osteoporoza – Witamina K odgrywa ważną rolę w metabolizmie kości. Jej niedobór może prowadzić do zmniejszonej mineralizacji kości, co zwiększa ryzyko osteoporozy i złamań.
- Zwapnienie tętnic – Niedobór witaminy K2, zwłaszcza MK-7, może prowadzić do odkładania się wapnia w tętnicach, co zwiększa ryzyko miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych. Może to prowadzić do problemów z krążeniem i zwiększonego ryzyka zawału serca.
- Zaburzenia funkcji wątroby – W rzadkich przypadkach, niedobór witaminy K może wpływać na funkcjonowanie wątroby, prowadząc do jej uszkodzeń i zaburzeń w produkcji czynników krzepnięcia krwi.
Skutki niedoboru witaminy K
Długotrwały niedobór witaminy K może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, w tym:
- Krwotoki wewnętrzne: Brak odpowiedniego krzepnięcia krwi może prowadzić do krwotoków wewnętrznych, które są szczególnie niebezpieczne i trudne do zatrzymania.
- Zwiększone ryzyko złamań: Osłabienie kości zwiększa ryzyko złamań, szczególnie u osób starszych, co może prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych.
- Choroby sercowo-naczyniowe: Zwapnienie tętnic i inne problemy z układem krążenia mogą prowadzić do zawałów serca, udarów i innych poważnych schorzeń sercowo-naczyniowych.
Jeśli zauważasz u siebie którekolwiek z powyższych objawów lub jesteś w grupie ryzyka (np. nie spożywasz wystarczającej ilości warzyw zielonych, produktów pochodzenia zwierzęcego lub fermentowanej żywności), warto skonsultować się z lekarzem. Specjalista może zalecić odpowiednią suplementację witaminą K1 lub K2, aby zapobiec niedoborom i ich negatywnym skutkom dla zdrowia.
Witamina K na co pomaga?
Witamina K, jak już wspomnieliśmy, odgrywa wiele kluczowych ról w organizmie, takich jak wspomaganie krzepnięcia krwi, utrzymanie zdrowia kości oraz wspieranie układu sercowo-naczyniowego. Poniżej omówimy, jak witamina K pomaga w krzepnięciu krwi oraz w utrzymaniu zdrowia kości i układu sercowo-naczyniowego.
Krzepnięcie krwi
Witamina K jest niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi. Działa jako kofaktor dla enzymów odpowiedzialnych za aktywację białek krzepnięcia, takich jak protrombina (czynnik II), czynnik VII, IX i X. Te białka są kluczowe dla kaskady krzepnięcia, która jest procesem wieloetapowym, prowadzącym do powstania skrzepu i zatrzymania krwawienia.
- Synteza czynników krzepnięcia: Witamina K uczestniczy w karboksylacji reszt kwasu glutaminowego w białkach krzepnięcia, co pozwala im wiązać jony wapnia. To wiązanie jest niezbędne dla aktywacji tych białek i ich zdolności do przyłączania się do powierzchni komórek, co jest kluczowe dla formowania skrzepu.
- Regulacja hemostazy: Dzięki swojej roli w aktywacji czynników krzepnięcia, witamina K pomaga w szybkiej i efektywnej hemostazie, czyli procesie zatrzymania krwawienia. Niedobór witaminy K może prowadzić do zaburzeń krzepnięcia, co objawia się łatwym powstawaniem siniaków, przedłużonym czasem krwawienia i ryzykiem poważnych krwotoków.
Zdrowie kości i układu sercowo-naczyniowego
Witamina K, zwłaszcza w formie K2, odgrywa kluczową rolę w zdrowiu kości i układu sercowo-naczyniowego. Mechanizmy działania witaminy K w tych obszarach są złożone i obejmują aktywację specyficznych białek, które wpływają na metabolizm wapnia.
- Zdrowie kości: Witamina K2 aktywuje białka takie jak osteokalcyna, które są niezbędne dla mineralizacji kości. Osteokalcyna wiąże wapń w kościach, co zwiększa ich gęstość i wytrzymałość. Badania wykazują, że suplementacja witaminą K2 może zwiększać gęstość mineralną kości i zmniejszać ryzyko złamań, zwłaszcza u osób starszych i narażonych na osteoporozę.
- Układ sercowo-naczyniowy: Witamina K2 aktywuje również białka takie jak białko Gla macierzy (MGP), które zapobiega odkładaniu się wapnia w tętnicach i innych miękkich tkankach. Dzięki temu witamina K2 pomaga w zapobieganiu zwapnieniu tętnic, co jest kluczowe dla utrzymania zdrowego układu krążenia. Zwapnienie tętnic jest jednym z głównych czynników ryzyka miażdżycy, zawałów serca i udarów.
- Regulacja metabolizmu wapnia: Witamina K2 działa synergistycznie z witaminą D3, która zwiększa wchłanianie wapnia z jelit. Witamina K2 pomaga kierować ten wapń do odpowiednich miejsc w organizmie, takich jak kości, jednocześnie zapobiegając jego odkładaniu się w tętnicach. Dlatego suplementacja witaminy K2 jest często zalecana podczas stosowania dużych dawek witaminy D3.
Podsumowując, witamina K jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który wspomaga krzepnięcie krwi, zdrowie kości oraz układ sercowo-naczyniowy. Jej odpowiednia podaż jest kluczowa dla zachowania ogólnego zdrowia i zapobiegania wielu poważnym schorzeniom.
Suplementy z witaminą K
Skoro już wiemy, jak ważna jest witamina K dla naszego zdrowia, należy zadbać o jej odpowiednią podaż w diecie. Witamina K znajduje się w wielu produktach spożywczych, takich jak zielone warzywa liściaste, produkty fermentowane oraz niektóre oleje. Niemniej jednak, nie zawsze jesteśmy w stanie dostarczyć wystarczającą ilość tej witaminy z samej diety. W takich przypadkach warto rozważyć suplementację, która jest szczególnie polecana w kilku sytuacjach:
- Osoby starsze i kobiety w okresie menopauzy: Ze względu na ryzyko osteoporozy i złamań.
- Osoby z zaburzeniami krzepnięcia krwi: Niedobór witaminy K może prowadzić do problemów z krzepnięciem.
- Osoby przyjmujące wysokie dawki witaminy D3: Witamina K2 pomaga w prawidłowym kierowaniu wapnia do kości, zapobiegając jego odkładaniu się w tętnicach.
Jaka witamina K najlepsza?
Wybierając suplement z witaminą K, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów:
- Forma witaminy K: Witamina K2 w formie MK-7 jest lepiej przyswajalna i dłużej aktywna w organizmie niż K1.
- Zawartość dodatkowych składników: Suplementy zawierające witaminę D3 oraz inne witaminy i minerały mogą działać synergicznie, zwiększając ich skuteczność.
- Czystość i skład: Warto wybierać suplementy bez zbędnych dodatków i alergenów.
Zalecane dzienne spożycie witaminy K różni się w zależności od wieku i płci, ale dla dorosłych wynosi około 90-120 mcg. Dawki witaminy K od 100 do 200 mcg dziennie są często zalecane dla osób dorosłych.
Witamina K w suplemencie Końska Dawka
Witamina D3 OH + K2 MK7 50000 IU 125 ml KOŃSKA DAWKA to prawdziwy koncentrat witamin i minerałów, idealny dla osób, które potrzebują wysokich dawek witaminy D3 oraz K2. Skład produktu jest imponujący:
- Witamina D3 (cholekalcyferol) – 50.000.000 I.U.: Uderzeniowa dawka witaminy D3 wspiera zdrowie kości, układ odpornościowy i funkcje metaboliczne.
- Witamina K2 MK-7 – 800 mcg: Skutecznie wspiera mineralizację kości i zapobiega zwapnieniu tętnic.
- Witamina B3 i B12: Wspomagają metabolizm energetyczny i funkcje neurologiczne.
- Olejek z goździkowca korzennego: Działa antyseptycznie i przeciwzapalnie, wspierając odporność.
Dzięki wygodnemu dawkowaniu za pomocą miarki, można dostosować ilość suplementu do indywidualnych potrzeb. Jest to wydajny produkt, idealny przy potrzebie intensywnej suplementacji witaminą D3 i K2.
Witamina K – Dr Ewa Dąbrowska
Witamina D3 + K2 WEGAŃSKA 4000 IU, 60 kaps. Dr Ewa Dąbrowska wyróżnia się wegańską formą witaminy D3, która jest pozyskiwana z powierzchniowych alg morskich, a nie z lanoliny, co czyni go odpowiednim dla osób na diecie w 100% roślinnej. Skład produktu:
- Witamina D3 – 4000 IU (100 mcg): Wysoka dawka wspiera zdrowie kości, układ odpornościowy i funkcje metaboliczne. Zawartość witaminy D3 pokrywa 2000% dziennego zapotrzebowania.
- Witamina K2 MK-7 – 200 mcg: Wspiera mineralizację kości i zapobiega zwapnieniu tętnic, pokrywając 267% dziennego zapotrzebowania.
Produkt nie zawiera oleju, co sprawia, że jest idealny dla osób w ścisłej fazie postu Dr Ewy Dąbrowskiej. Dzięki temu suplementowi można efektywnie wspierać zdrowie kości i układ krążenia, jednocześnie przestrzegając zasad diety roślinnej.
Podsumowując, odpowiednia suplementacja witaminą K, zwłaszcza w połączeniu z witaminą D3, jest kluczowa dla zdrowia kości, układu krążenia i prawidłowego krzepnięcia krwi. Nasze produkty oferują różnorodne formy i dawki, aby sprostać indywidualnym potrzebom zdrowotnym.
